洋葱怎样做?
洋葱有很多不同的做法，可以炒、烤、煮、炸等等，下面是介绍一下几种常见的洋葱做法。
## 炒洋葱
**所需材料：**
【资料图】
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
**步骤：**
1. 洋葱去皮后切成小块，葱切成细丝，蒜拍烂或切末备用；
2. 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味；
3. 加入洋葱和葱丝，翻炒至洋葱变软；
4. 加入适量盐，继续翻炒至洋葱变透明；
5. 关火出锅，可以根据个人口味加入适量胡椒或料酒提鲜。
## 烤洋葱
**所需材料：**
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 面包糠 适量
- 橄榄油 适量
**步骤：**
1. 洋葱去皮后切成椭圆形，用刀在洋葱上切入“十”字花纹，使其容易烤熟；
2. 在烤盘上撒上适量盐和黑胡椒，放上洋葱，将番茄酱涂在洋葱表面；
3. 撒上面包糠，淋上橄榄油，放入预热至180度的烤箱中烤制25-30分钟；
4. 出炉后待洋葱稍微冷却后即可享用。
## 煮洋葱
**所需材料：**
- 洋葱 1个
- 肉丝 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
**步骤：**
1. 洋葱去皮后切成薄片，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香；
3. 加入肉丝，翻炒至肉色变白；
4. 加入洋葱片，翻炒至洋葱变软；
5. 加入适量盐和鸡精，加入适量水，加一点料酒提鲜，煮开后转小火煮5分钟即可。
## 炸洋葱圈
**所需材料：**
- 洋葱 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 油 适量
**步骤：**
1. 洋葱去皮后切成薄片，用刀在洋葱上切成厚度约为厘米的圆环状，把圆环堆叠在一起；
2. 在一个大碗里加入适量面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀，取一个洋葱圆环逐一在面粉中裹一遍，抖掉多余的面粉；
3. 将炸锅烧至7成热，把裹好面粉的洋葱圆环逐个放入锅中，炸至表面金黄酥脆；
4. 炸好后取出，用厨房纸吸去多余的油即可。
以上这些做法各有特色，您可以根据喜好尝试不同方法制作洋葱。
