短讯！融水多举措开展制止餐饮浪费专项行动
2023-06-02 14:13:10
中国市场监管报
(资料图)
自开展制止餐饮浪费专项行动以来，广西壮族自治区融水县市场监管局坚持执法与宣教结合、监管与服务并重，制止餐饮浪费专项行动常抓不懈，“光盘行动”“珍惜粮食”等文明餐桌宣传牌、宣传海报在全县餐饮服务场所随处可见，餐饮服务主体及公众反餐饮浪费意识进一步增强。
该局联合县教育局组织幼儿园、学校食堂相关负责人开展落实食品安全“两个责任”和反餐饮浪费业务培训，指导建立健全反食品浪费管理制度；聚焦苗乡景区餐饮环节，联合有关部门积极开展制止餐饮浪费“随机查”餐厅活动，将制止餐饮浪费理念落实到餐饮的食材采购、加工、服务等各环节。
融水县民族高中北校区食堂开设“特色菜窗口”，从以个性化、差异化、精细化入手，推出“低价实惠套餐”“体育生营养套餐”等多种特色菜品，倡导学生按需点餐，并依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实时监测食堂餐饮制作过程、泔水产生情况，及时发现并制止餐饮浪费行为。
该局将“珍惜粮食 拒绝浪费”“诚信经营 文明消费”等列入食品安全信息公示牌内容，统一定制并免费发放给食品生产经营单位；制作“反食品浪费”抽纸盒，通过食安委成员单位、全县各中小学校、自媒体等多方力量加强宣传报道，扩大宣传广度，拓展深度，累计制作宣传产品1.2万份，发布宣传报道11篇，宣传报道宣传覆盖人群达12.27万人次。
此外，该局持续加强日常监管和执法办案相衔接，通过“简案快办”模式查处餐饮浪费行为，并曝光公布典型案例，以案释法，引导餐饮服务经营者增强守法意识。截至目前，该局已检查餐饮服务单位996户次，发现并纠正餐饮浪费行为66户次，立案查处违法案件9件，公布典型案例2批次。
